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共 83 集
  • 【一本|活動回播】城市如何文化(茹國烈)

    2022.11.1792分鐘

    曾任西九文化區管理局表演藝術行政總監,有逾三十年藝術行政經驗的茹國烈,致力研究城市與文化的關係,推敲出一套BEAM理論:信念和價值觀(Belief and Value)、日常生活風格(Everyday Lifestyle)、藝術與創作(Arts and Creation)、回憶(Memories),並將這套理論轉化為文化指標,比較香港18區的文化發展程度。

    茹國烈於2022年書展出版《城市如何文化》一書,以普羅大眾為讀者群,由下而上思考城市文化,分析一個城市的文化面貌、背景和配套等,探詢文化如何呈現在城市生活的各個環節中,又是如何建構出一個城市的文化;他亦在書中採用BEAM理論,詳細分析香港十八區的文化發展程度,通過比較不同地區的情況,跟讀者一起思考「香港如何文化」。

    ▍《城市如何文化》|推薦閱讀
    ▸http://bit.ly/3tzIebd

    ▍高清足本版影片
    ▸https://youtu.be/g-z5yk56K-U

  • 【一本|活動回播】閱讀西西的各種方法(何福仁、劉偉成、王家琪)

    2022.10.27119分鐘

    講座邀來劉偉成博士、王家琪博士主講,何福仁先生擔任主持,從西西四本新作切入,帶領讀者一同展開閱讀西西作品的旅程。

    ▸ 何福仁
    寫作多年,近著詩集《孔林裡的駐校青蛙》、《愛在瘟疫時》,詩作大多未曾發表。
    ▸ 劉偉成
    香港土生土長,現為香港浸會大學人文及創作學系哲學博士,現職出版事業,為浸會大學兼任導師教授寫作、編輯與出版的技巧。曾出版散文集《持花的小孩》、《翅膀的鈍角》、《影之忘返》,詩集《瓦當背後》、《陽光棧道有多寬》、《果實微溫》。曾於2017年獲邀赴美參加愛荷華大學的國際作家工作坊。
    ▸ 王家琪
    香港樹仁大學中國語言文學系副教授,副系主任。香港中文大學中國語言及文學系哲學博士畢業,從事香港文學及現當代中文文學研究。著有《素葉四十年:回顧及研究》(2020),編有《西西研究資料》(合編,2018),學術論文散見於多份中文學。

    ▍像西西這樣的一位作家|推薦書單
    ▸https://bit.ly/3SOC8hq

    ▍高清足本版影片
    ▸https://youtu.be/hJbdgjcGHow

  • 【香港書展優先場2022】「潮讀4000年」系列(嘉賓:黃獎|主持:葉偉青)

    2022.09.2325分鐘

    《潮讀4000年》是用現代人的角度,去重新審視歷史中的邏輯。這次第八集為大家帶來孫子兵法,「百戰百勝,戰無不勝」其實是解讀錯誤?
    除了歷史,黃獎近期更著手創作一筆畫,並收錄在新書《領悟》之中,一起收看這集「香港書展優先場」,率先向你透露這兩本新作內容。

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    ▍《潮讀4000年 (8)》:https://bit.ly/3xMnKOW

    ▍高清版影片:https://youtu.be/A5zRrP0lk_Y

  • 【香港書展優先場2022】「香港重機」系列(嘉賓:葉偉青|主持:黃獎)

    2022.09.2322分鐘

    漫畫家葉偉青引爆奇思妙想,靈感取材自生活常見的本土貼地元素,加以灌注童年回憶情懷,創作出一系列充滿「港味」的土炮機械角色,寫成《香港重機》系列圖書,今年書展葉Sir再度推出新作,在介紹新書之餘,也與大家分享經典角色燈箱君的創作點滴。

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    ▍《燃燒吧!香港重機(4)》https://bit.ly/3Uv7NGD

    ▍高清版影片:https://youtu.be/9JasHuWyucs

  • 【香港書展優先場2022】慕慕繪本系列:掃掃家居(嘉賓:葉淑婷、黃慧儀|主持:梁蔚澄)

    2022.09.1927分鐘

    「慕慕繪本系列」是幼兒繪本,全系列共四本,《掃掃家居》是第二本,以手繪形式,通過慕慕這個角色與小朋友探討日常的身邊事物,釋放他們的想像力,培養創意,從中也滲入美徳、徳育等方面的內容。書前書後並設有「導讀」及「延伸活動」供家長作親子閱讀。

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    ▍《慕慕繪本系列:掃掃家居》https://bit.ly/3LoID8h
    ▍《慕慕繪本系列:摸摸天空》https://bit.ly/3qLFBSf
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    ▍高清影片:https://youtu.be/0pUn7xfZrq0

  • 【香港書展優先場2022】靳埭強的郵票設計(嘉賓:靳埭強|主持:又一山人)

    2022.09.1932分鐘

    新書收錄靳埭強於1970年至2018年設計的近百種郵票作品和大量珍貴原始設計草圖,一部郵票簡史,一堂精彩的平面設計課,從方寸郵票之中感受「華人設計教父」的設計人生。而為迎來香港回歸祖國25周年,本書附連靳埭強設計的「心思心意」郵票,以表達對香港的祝福。
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    ▍《靳埭強的郵票設計 - 因小見大》https://bit.ly/3Uo3uwP
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    高清影片:https://youtu.be/62NZ5ERJx0A

  • 【香港書展優先場2022】《百家村的這一家》系列(嘉賓:菜姨姨、Chocolate Rain|主持:梁蔚澄)

    2022.09.1933分鐘

    資深親子閱讀推手菜姨姨與香港著名插畫家Chocolate Rain首度合作,為大小朋友創作一套兩冊健康生活繪本。此系列圍繞百家村的村長法天娜與她的好朋友小廚、小菜菜和菠菜哥哥的生活點滴,配以風格獨特的圖畫,為讀者傳達減廢為寶、強身健體、喜愛閱讀和健康飲食的訊息。歡迎大家光臨充滿人情味的百家村,與我們一起認識健康生活的重要!

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    ▍《百家村的這一家》一套2冊:https://bit.ly/3BoJrp7
    ▍《菇寶寶美好的一天》:https://bit.ly/3DCxdw4
    ▍《拯救田園大行動》:https://bit.ly/3eXCLqw
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    ▍高清影片:https://youtu.be/HIvE2TZU_6o

  • 【一本|活動回播】七師傅愛情告解室

    2022.09.1938分鐘

    情事「戀」晒龍?師傅指點你迷津!

    城中名人七仙羽師傅開設「愛情告解室」,指點感情迷津,傳授戀愛增運秘法,情事唔會再「戀」晒龍!聽師傅分享愛情見聞、豐富及睿智的歷練!

    《師傅乜都知——愛情戀咁嚟》
    購買連結:https://bit.ly/3Ln1Jfc
    《七師傅愛你—師傅乜都知》
    購買連結:https://bit.ly/3QXHCoS

    高清影片:https://youtu.be/Vyj6135OwPQ

  • 【香港書展優先場2022】由電線車說起:駛過百年的軌跡(嘉賓:謝耀漢|主持:葉秋弦)

    2022.09.0844分鐘

    《由電線車說起》介紹香港電車的源流發展及演變的書,作者曾在英國出版一本香港電車(Hong Kong Tramways),現為中文譯本,並添加許多一手史料,無論是圖片或文字,歷史價值都非常高,梳理出電車的發展脈絡,是一本罕見的深入介紹香港電車的叢書。
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    ▍《由電線車說起:駛過百年的軌跡》https://bit.ly/3UmNawg
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    ▍高清影片:https://youtu.be/bC32hiNs-n0

  • 【香港書展優先場2022】幻滅既濟(嘉賓:金鈴、森焱|主持:區凱聲)

    2022.08.1729分鐘

    這是一個從絕望到希望的故事。

    金鈴失去了她的戀人(樂天),卻因為疫症鎖國,被困愁城。就在這時,她來到了「幻滅教室」,展開一連串意想不到的阿根廷探戈旅程。機緣巧合,金鈴和跳舞哲人(森焱)一起見證了,世界各地舞者夢寐以求的Magic Moment 的出現!這個魔幻時刻,令頹廢了二十年的樂師,捲土重來;令本來一心等死的舞者,受到鼓舞而振作;甚至令等了戀人十五年的女生,不再沉淪在悲哀。

    然而,金鈴並不知道,森焱的出現,並不是偶然。經年累月在跳舞的森焱,一直想追尋的謎底,和樂天的秘密,原來互有關連。到底,幻滅與重生,是對立,還是共生?

    《幻滅既濟》
    圖書連結:https://bit.ly/3dDbOrl

  • 【香港書展優先場2022】好好準備變老(嘉賓:梁萬福|主持:狄志遠)

    2022.08.1726分鐘

    可能你會開始發覺:

    子女逐漸獨立離家,退休之日遙遙可望,更要肩負照顧年邁雙親的重責……
    一連串大大小小的轉變,讓你有點不適應,甚至有點惶恐,其實這只是一個信號:告訴你人生下半場即將開始了!

    只要了解清楚、只要妥善規劃、只要好好準備,你就可以充分利用累積下來的經驗與智慧,開拓未來多姿多彩的黃金歲月──

    人到中年,就正如足球比賽來到了中場休息,是時候回顧上半場的得與失,好好準備踢一局精彩的下半場。

    《好好準備變老》
    圖書連結:https://bit.ly/3AnlOOK

  • 【香港書展優先場2022】媽媽,我有一條了不起的神經!─ 360度思前想後的自閉症親歷(嘉賓:蕭惠雄|主持:米哈)

    2022.08.1726分鐘

    導演及監製蕭惠雄,與一班大學教授丶講師及資訊科技界人士,留意到自閉症朋友擁有些不一樣的天賦,以紀錄片《媽媽,我有一條了不起的神經!》展開一個關懷社會上總被忽略的一群。本書透過文字記錄電影的專訪人物及社會各界的關注。

    《媽媽,我有一條了不起的神經!─ 360度思前想後的自閉症親歷》
    圖書連結:https://bit.ly/3QAszlJ

  • 【香港書展優先場2022】百年香港——娛樂遣興與美食佳餚(嘉賓:鄭寶鴻|主持:張宇程)

    2022.08.1746分鐘

    鄭寶鴻於今年香港書展分別推出兩本新作:《馬照跑舞照跳——百年香港娛樂遣興》及《回味無窮—─香港百年美食佳餚》。

    《馬照跑 舞照跳》透過剪報、舊照片及玩具等藏品代言,整合梳理香港有記錄的各類娛樂消閒活動與社會現象,串連起百年娛樂遣興,打通逾一世紀的消閒風潮更迭,見證不同時代背景下,香港人舞照跳、馬照跑,跨過時代起跌繼續向前的精神。

    圖書連結:https://bit.ly/3bYMAU5

    《回味無窮》透過逾300幅圖片以及報刊文獻,記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食,並反映不同時期市民的飲食潮流。

    圖書連結:https://bit.ly/3dB0bBr

  • 【香港書展優先場2022】城彼東瀛:日本城郭建築全解讀(嘉賓:孫實秀|主持:鄭政恆)

    2022.07.1826分鐘

    日本城郭最初只是一座堅固要塞的軍事設施,後來隨著政治上的需要,發展成以豪華壯麗的外觀彰顯領主的統治權力,集軍政權力於一身的統治據點。孫實秀遊歷四十七都道府縣,走訪逾五百座城郭,精通城郭歷史、演變及其建築經過,為讀者娓娓講述外,亦仔細介紹日本城郭的各個組成部分——堀、土壘、石垣、曲輪、塀、倉庫、櫓、天守、御殿,帶領一趟另類的日本城郭「深度遊」。

    《城彼東瀛:日本城郭建築全解讀》
    圖書連結:https://bit.ly/3OQD0jy

  • 【香港書展優先場2022】颱風解密(嘉賓:岑智明|主持:蒲葦)

    2022.07.1834分鐘


    風暴潮、暴雨等有何破壞性?怎樣預測颱風作預警?

    《颱風解密》由香港氣象學會編寫,由前天文台台長岑智明先生擔任主編,香港天文台科學主任莊思寧及莊民諾編輯撰文,以科學的角度,深入淺出及多角度地介紹颱風的面貌及威力,另由香港天文台借出相關的熱帶氣旋舊照片及風災相片,以讀者關心的課題及生活化接觸,為學生及大眾介紹有關熱帶氣旋的基礎知識、結構及氣候變化等科普話題。書內更含有趣的天文迷思,如「李氏力場」、貨櫃碼頭交收消息等等,寓教於樂。

    《颱風解密:你也可以做天氣達人!》
    圖書連結:https://bit.ly/3bjLC4A

  • 【香港書展優先場2022】小情書2(嘉賓:小書|主持:黃獎)

    2022.07.1829分鐘

    「書是一位沉默的老師,總是用最溫的語調向我們細訴不同小故事、大道理。當我獨自一人的時候,書本和文字是我最大的安慰,支撐著我沉重的身軀、伴我一步一步走過難關。」

    小書把這趟突如其來的旅程記錄在《小情書2》中,藉此機會與喜歡文字的你分享這一封送給生命的小情書。

    《小情書 2》https://bit.ly/3AUm5sY

  • 【香港書展優先場2022】未來科學拯救隊3:碧月薄荷大謎團(嘉賓:梁添|主持:黃獎)

    2022.07.1823分鐘

    「紫外線是紫色的?」
    「薄荷能否消暑降溫?」
    「細菌對人類只有害沒有益?」

    STEAM +科幻+偵探+冒險+惹笑+感動=未來科學拯救隊! 全國青少年科技創新大賽首位香港獲獎教師,以兒童科幼故事拆解學生常見科學迷思!

    《碧月薄荷大謎團 (3)[未來科學拯救隊]》https://bit.ly/3ILICtO

  • 【香港書展優先場2022】劉慈欣中短篇小說選II(嘉賓:洪永起|主持:鄭政恆)

    2022.07.1826分鐘

    《劉慈欣中短篇小說選II》是第二部香港版中短篇作品結集,共選入八篇劉慈欣作品,包括獲獎之作〈鏡子〉〈詩雲〉〈吞食者〉等,並邀得劉慈欣為港版作序,這次請來圖書編輯洪永起為讀者講解劉慈欣及其作品的特色。

    《天使時代——劉慈欣中短篇科幻小說選II》https://bit.ly/3zfml4k

  • 【香港書展優先場2022】都市人的瑜伽:創造個人的療癒(嘉賓:Chris Su|主持:米哈)

    2022.07.1819分鐘

    陰瑜伽與靜心,是對營營役役的都市人的福音,練習的過程給心騰出空間,去聆聽與感受身體與內心,並透過呼吸法感受當下即平靜的狀態。《都市人的瑜伽》集合陰瑜伽、解剖學、中醫等理論與實踐的內容,帶領人們了解內在因素與外在環境的相互作用,進而明瞭大宇宙與小宇宙相應與合一之重要性,既是瑜伽入門書籍,也是資深瑜伽修行者隨手翻閱就可在心靈上收穫滿滿的精神食糧。

    《都市人的瑜伽》https://bit.ly/3Ph69Fz

  • 【香港書展優先場2022】運動與癌症‧講是又講非(嘉賓:雷雄德、梁就茂)

    2022.07.1819分鐘

    ◎ 早上運動的防癌效果更好嗎?
    ◎ 「周末戰士式」運動可以防癌嗎?
    ◎ 高強度間歇運動適合癌症患者嗎?

    癌症並非防不勝防,目前科學已發現運動可以有效預防十多種癌症。不過對於「可以做哪一類運動?」「每天要做多少運動才足夠?」等運動與癌症的資訊,普遍存有不少疑問。於是,運動科學博士雷雄德及臨床腫瘤科專科醫生梁就茂聯手合著,逐一解答,希望以知識作起點,鼓勵大家培養恆常運動的習慣。

    《運動與癌症‧講是又講非》購買連結:https://bit.ly/3zdDSdf

  • 【香港書展優先場2022】香城職涯:被時代改寫的就業生態(嘉賓:黃榮錕|主持:米哈)

    2022.07.1822分鐘

    網絡時代,工作遙距化、碎片化,身為世界公民的香港人,應該如何加強自我投資,培育更完美的職場態度和軟技能?

    黃榮錕洞悉環球經濟新佈局,借鑑9個成功案例,提煉出7種長青技能和職涯3項致勝秘訣,讓大家從一般求職者遙身一變為超搶手的「被求職」人士!

    《香城職涯》購買連結:https://bit.ly/3otOgrr

  • 【香港書展優先場2022】總有你鼓勵——三十五對師生的真情故事(嘉賓:蒲葦、方麗霞、李兆基|主持:吳皓妍)

    2022.07.0532分鐘

    《總有你鼓勵》收錄七十篇師生書信,內容舉凡學習的疑惑、升學的憂慮、家庭生活的困擾、大學生活的規劃、就業的方向等。種種必經的人生難題讓學生煩惱不已,因著老師的關懷和鼓勵,學生正面迎難、勇於決定自己的人生路向,老師亦從中享受生命的互動和啟發。書信連結成一篇篇真情故事,話題引人共鳴,字句真切動人。

    《總有您鼓勵》https://bit.ly/3P2ltFJ

  • 【香港書展優先場2022】一人前低醣料理(嘉賓:Kaso 家嫂廚房|主持:蕭欣浩)

    2022.07.0544分鐘

    「仲計卡路里減肥?」不少研究已證明,食物營養成份對減肥效率的影響力遠大於卡路里數字。「低醣飲食」成為減肥人士、關注健康者的飲食大方向。

    低醣飲食是減少食物中碳水化合物攝取量的飲食型態,又被稱為低碳飲食。

    「一般人飲食中的碳水化合物的比例超過50%,低醣飲食的飲食比例把碳水化合物(醣類)控制在20-25%左右,蛋白質在30-40%,其餘才是脂肪。低醣飲食目的在降低血糖波動,防止胰島素過度分泌,引起脂肪堆積。」

    說得簡單,但低水化合物遍佈在各類食品之中。日常生活如何能做到「低碳」、「低醣」飲食?

    常常在IG分享低醣、生酮食品的Kaso,其美食點子總讓人讚歎不已。如果你有不知從何入手的煩惱,可以看看Kaso在此書中分享的低醣煮意。

    《一人前低醣生酮料理》
    圖書連結:https://bit.ly/3ONrBAN

  • 【香港書展優先場2022】熟齡保健之更年期護養(嘉賓:崔紹漢|主持:張宇程)

    2022.07.0530分鐘

    預早調護,定時作息,培養良好飲食與起居習慣,更年期並不可怕。做好準備,調情志暢心境,迎接健康自在的人生下半場!

    男女都有更年期?更年期趨年輕化?脾氣爆躁難控制?逆齡回春有可能?

    一書破解更年期迷思,教你實用保養秘訣!

    《熟齡保健之更年期護養》https://bit.ly/3NZzDWU

  • 【香港書展優先場2022】由啟德到赤鱲角(嘉賓:吳邦謀|主持:白靜薇)

    2022.07.0531分鐘

    透過文字、圖片和收藏品來分享從啟德至赤鱲角機場的歷史和航空故事,還可看到吳邦謀收藏超過25年之200多件珍貴的文獻及舊物,其中多件為首度曝光之珍品。通過這本《由啟德至赤鱲角》,不僅讓讀者了解啟德命名的由來和相關九龍城的歷史外,更讓年青新一代認識香港超過百年來的航空歷史和赤鱲角香港國際機場的發展。收藏品的種類遍及香港早期富有歷史的文獻、舊物和記錄,包括舊照片、舊書籍、明信片、手寫機票、登機証、針卡、首航封、行李貼紙、旅行袋、飛機模型、開幕場刊及廣告雜誌等等。

    ▍《由啟德到赤鱲角》https://bit.ly/3c6vOBU

  • 【香港書展優先場2022】愛與夢飛行——飛行醫生工作紀實(嘉賓:鍾浩然|主持:蒲葦)

    2022.06.2636分鐘

    「60歲傷者摔下溪澗,被路人救起,現倒臥溪邊,口吐白沫,全身發紫,無生命跡象。」
    「外籍船員在一艘航行中的巨輪的主甲板,摔到約六、七米下的貨艙底部,多處骨折。」
    「鍾醫生,病人現在情況嚴重嗎?直升機剛出現機件故障,可能需要緊急著陸。」
    準備一起救人了嗎?

    《愛與夢飛行——飛行醫生工作紀實》全面介紹香港空中醫療服務的歷史、醫療隊的任務和日常工作、隊員所需的專業訓練與裝備等,作者更分享他15年飛行醫生生涯中眾多驚險危急的執勤故事。

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    ▍鍾浩然醫生相關著作
    https://bit.ly/3yDURVZ

  • 【一本|活動回播】《從荒岩到東方之珠——形塑香港的旅遊文化史》|【閱讀香港系列:保育歷史文化】講座

    2022.06.1363分鐘

    【閱讀香港系列: 保育歷史文化】講座 

    香港研究學院 (The Academy of Hong Kong Studies) 乃香港教育大學校級的社會研究及發展中心,亦是目前香港大專院校中唯一專門推動香港研究的學院。 為推動有關香港社會的討論和知識轉移,香港研究學院於2016年9月起主辦【閱讀香港系列】講座,精選近年以香港社會為主題的著作,邀請作者分享他們的寫作心得,並與本院總監暨香港社會研究講座教授呂大樂探討該著作與香港社會發展的互動關係。

    最新一輪講座以「保育歷史文化」為主題,第三場講座書目是《從荒岩到東方之珠——形塑香港的旅遊文化史》- 本書是首部有關香港旅遊文化史的專書 ,旨在探討自開埠至九七回歸,香港作為旅行目的地的歷史發展、文化與經濟相關的行為。

    《從荒岩到東方之珠:形塑香港的旅遊文化史》
    購買連結:https://bit.ly/3xs8xS0

  • 【香港書展優先場2022】「西南聯大」系列(嘉賓:洪永起、張俊峰)

    2022.06.0936分鐘

    國立西南聯合大學,簡稱西南聯大,是由北京大學、清華大學、南開大學在雲南昆明共同組成的大學。1937年抗日戰爭爆發,三所大學南遷,先在湖南組成國立長沙臨時大學,次年繼遷昆明,定名國立西南聯合大學。

    西南聯大創辦於1938年,停辦於1946年,僅辦學八年,卻網羅鼎盛的名師陣容,培養出包括後來的諾貝爾獎得主在內的大批英才,於生死存亡的抗戰時期,延續文化命脈。西南聯大更成為現代中國文化史上的一個傳奇,其有形與無形的影響力延綿至今。

    本系列整合西南聯大著名教授的講義與文章,展現西南聯大的學術風采。

    《西南聯大國史課》https://bit.ly/3NWiYn7
    《西南聯大哲學課》https://bit.ly/3c6vVgO
    《西南聯大文學課》https://bit.ly/3nV9sWN
    《西南聯大英文課》https://bit.ly/3PhVRVc

  • #31 百年守護(嘉賓:藍卓賢、何家騏)

    2022.05.1028分鐘

    疫情底下各行業受到衝擊,生活也大受影響。幸好,香港仍有一群醫護人員堅守崗位,守護住每個生命。香港消防處救護員會在救護服務一百年之際,邀請學者藍卓賢、何家騏搜集及整理文獻,訪問救護人員,寫成《百年守護——「生命之星」香港救護發展史》一書,冀能加深大眾對救護服務的認識。

    今集會客室請來兩位作者藍卓賢、何家騏與大家分享新書籌組過程及發現,將這段百年歷史向你呈現。

    《百年守護——「生命之星」香港救護發展史》
    ▸購買連結:https://bit.ly/3LUpQBj

  • #30 香江知味——香港百年飲食場所(嘉賓:鄭寶鴻|主持:張宇程)

    2022.05.0332分鐘

    香港乃「美食之都」,雲集了國際著名食肆,匯集各國的特式飲食,香港掌古專家鄭寶鴻綜論香港飲食業古今,出版《香江知味——香港百年飲食場所》,以珍貴的歷史相片及文字,描述餐廳食肆的更替,亦反映當時市民的飲食習慣和生活狀況。

    今集會客室請來香港掌古專家鄭寶鴻與圖書編輯張宇程,為大家細數昔日多采多姿的飲食文化及茶樓趣聞。

    《香江知味——香港百年飲食場所》
    ▸購買連結:https://bit.ly/3KDSllt

  • 【一本|活動回播】中國文學與飲食文化公開講座(下)

    2022.04.1982分鐘

    講者:陳允鋒教授、陳永豐老師、伍鈞鈞博士,王素韻博士
    主辦:香港樹仁大學中國語言文學系、一本

    講座題目

    上集:
    一、〈從食材到詩材:古典詩歌之竹筍意象及其審美價值〉|講者:陳允鋒教授
    二、〈《廣東新語》所載三百年前粵人飲食文化試析〉|講者:陳永豐老師

    下集:
    三、〈青魚雪落鱠橙虀:唐詩中魚膾的作法及詩人的嘗鮮風尚〉|講者:伍鈞鈞博士
    四、〈從口味說起:汪曾祺飲食散文的「博雜」談〉|講者:王素韻博士


    講座內容及講者簡介

    ▍〈從食材到詩材:古典詩歌之竹筍意象及其審美價值〉

    文學是社會現實之反映,詩歌作為重要文學品類之一,歷來與人類生活息息相關。食材入詩,本不足爲奇,而竹筍與詩歌關係之密切,美學意藴之豐富,尤令人矚目。綜合考察《詩經》以降古代詩家之創作,有兩點值得注意:其一,竹筍之形色、鮮味,每觸發詩家審美聯想,形諸篇章,此乃竹筍意象從一般食材轉變為重要詩材之基礎。其二,詩家筆下竹筍意象,更可貴者,在於創作者超越「詠物」思維局限,多方呈現其象徵意味,舉其要者,如:1、清高之神韻與耿介之氣節;2、陽剛勁猛之充沛生命力;3、遠離廟堂、親近山林之疏淡志趣;4、竹筍生長季節特點及其獨特風味所寄寓之思鄉情懷。 

    ▸ 講者簡介
    陳允鋒,文學博士,香港樹仁大學中文系教授,兼任中國《文心雕龍》學會副會長;主要研究領域為中國古代文學、中古文論與詩學、佛學與中國文學等,已出版《中唐文論研究》、《《文心雕龍》疑思錄》、《古典詩學述論》等多部專著,發表學術論文六十餘篇。 


    ▍〈《廣東新語》所載三百年前粵人飲食文化試析〉

    民以食為天,飲食是關乎人的基本生存條件以及生活方式和質量,不論民族、不分貧富,都視為頭等大事而經歷著悠久發展。粵地長久混雜了本土百越族及北方不同時期的移民,故生活食品中既雜有北方物種,又有不少南方特產,如一般所說的五榖「麻黍稷麥豆」,部份也有在粵地栽種,只是粵地的稻穀類飯食更為多樣和突出。至於烹調助料,如「鹽酒油糖葅」,在南方都是本土盛產之物。此外,粵地得天獨厚的地理環境,屈大均稱為「廣為水國,人多以舟楫為食」,在日常穀食以外,能享用的食物種類也眾多,如家禽類有「雞鴨鵝鶉鴿」,鱗介類有「魚鼈蠔蜆蠃」,蔬果類有「蕉蔗藷瓜薑」,肉食類有「羊猪獐鹿蛇」,無不可以入饌,林林種種,在三百年前屈大均《廣東新語》中備載詳盡。借古以證今,既可探源溯流,究其源委,也可揭示廣東飲食文化之歷史梗概,況且,這種飲食習慣,一直延續至今,形成南方飲食文明的一大特色。

    ▸ 講者簡介
    陳永豐,樹仁大學中文系高級講師,北京大學1991年中文系碩士畢業,自1991年至今,任教於樹仁大學中文系。


    ▍〈青魚雪落鱠橙虀:唐詩中魚膾的作法及詩人的嘗鮮風尚〉

    《詩經・小雅・ 六月》載:「飲御諸友,炮鱉膾鯉」,反映早於周代,我國人已有食用魚膾的風習,此風到了唐代更為鼎盛。《全唐詩》裡已有不少關於唐詩人烹調及品嚐魚膾的描述,細閱之下,除了可以洞悉唐人食用魚膾的理想季節、環境與場合外,更能了解其料理魚膾的方法、魚膾最宜與什麼時令食品搭配食用、魚膾宴的普遍性及魚膾的意象與典故等。這些詩篇學術性及趣味性兼具,使讀者可從精神及物質生活兩個層面,感受唐人的嘗鮮風尚及飲食文化。

    ▸ 講者簡介
    伍鈞鈞,復旦大學文學碩士、中山大學文學博士,現為香港樹仁大學中國語言文學系助理教授兼副系主任[語言教學]。主要研究領域為杜甫及其詩文研究、唐代士人生活風尚、唐代詩文與詩文批評、唐五代小說等。任教科目包括:李白杜甫詩、唐宋文、唐宋文學地理研究、中國文學與正向人生等。學術論文見於《國學研究》、《古典文學知識》、《中國文化研究》、《馬大華人文學與文化學刊》等學刊。


    ▍〈從口味說起:汪曾祺飲食散文的「博雜」談〉

    飲食之於文學,常作為文化或政治象徵涵義,暗示讀者深掘箇中微言大義。相對來說,汪曾祺(1920-1997)喜在其散文中敷陳各地飲食,考證辨異,更不避博雜,筆調散漫平實。然而,縱觀其1980至1990年間的飲食散文,遍談各地口味之差異、偏食與雜食之取向,乃至討論「文化小說」在紙上談「吃」的考古癖,暗中指向文學的標準與越界,這些小議是漫不經心還是別有言外之音?本文聚焦汪曾祺八十年代散文有關飲食之論述,窺察作者以博為旨的動因。在其「博雅(雜)」的風格下,如何揭示出「文學」與「飲食」在個人記憶與歷史想像中互為調和的特點。

    ▸ 講者簡介
    王素韻,香港樹仁大學中國語言文學系講師,香港中文大學哲學博士,專研二十世紀中國文學。


  • #29 校長爺爺教寫作(嘉賓:謝振強|主持:Janice)

    2022.04.1229分鐘

    人稱「校長爺爺」的資深教育工作者謝振強,由小學生作文選出優秀作品,親自點評及細讀,編成《校長爺爺教寫作》系列一共四冊圖書。

    今集會客室請來圖書編輯Janice與校長爺爺親自為大家講解此套圖書的特點,告訴你如何利用此書一步一步為小作家尋找寫作的靈感與方法。

    《校長爺爺教寫作系列》套裝(共四冊)
    購買連結:https://bit.ly/3jrfP1S

  • 【一本|活動回播】中國文學與飲食文化公開講座(上)

    2022.04.06105分鐘

    講者:陳允鋒教授、陳永豐老師、伍鈞鈞博士,王素韻博士
    主辦:香港樹仁大學中國語言文學系、一本

    講座題目

    上集:
    一、〈從食材到詩材:古典詩歌之竹筍意象及其審美價值〉|講者:陳允鋒教授
    二、〈《廣東新語》所載三百年前粵人飲食文化試析〉|講者:陳永豐老師

    下集:
    三、〈青魚雪落鱠橙虀:唐詩中魚膾的作法及詩人的嘗鮮風尚〉|講者:伍鈞鈞博士
    四、〈從口味說起:汪曾祺飲食散文的「博雜」談〉|講者:王素韻博士


    講座內容及講者簡介

    ▍〈從食材到詩材:古典詩歌之竹筍意象及其審美價值〉

    文學是社會現實之反映,詩歌作為重要文學品類之一,歷來與人類生活息息相關。食材入詩,本不足爲奇,而竹筍與詩歌關係之密切,美學意藴之豐富,尤令人矚目。綜合考察《詩經》以降古代詩家之創作,有兩點值得注意:其一,竹筍之形色、鮮味,每觸發詩家審美聯想,形諸篇章,此乃竹筍意象從一般食材轉變為重要詩材之基礎。其二,詩家筆下竹筍意象,更可貴者,在於創作者超越「詠物」思維局限,多方呈現其象徵意味,舉其要者,如:1、清高之神韻與耿介之氣節;2、陽剛勁猛之充沛生命力;3、遠離廟堂、親近山林之疏淡志趣;4、竹筍生長季節特點及其獨特風味所寄寓之思鄉情懷。 

    ▸ 講者簡介
    陳允鋒,文學博士,香港樹仁大學中文系教授,兼任中國《文心雕龍》學會副會長;主要研究領域為中國古代文學、中古文論與詩學、佛學與中國文學等,已出版《中唐文論研究》、《《文心雕龍》疑思錄》、《古典詩學述論》等多部專著,發表學術論文六十餘篇。 


    ▍〈《廣東新語》所載三百年前粵人飲食文化試析〉

    民以食為天,飲食是關乎人的基本生存條件以及生活方式和質量,不論民族、不分貧富,都視為頭等大事而經歷著悠久發展。粵地長久混雜了本土百越族及北方不同時期的移民,故生活食品中既雜有北方物種,又有不少南方特產,如一般所說的五榖「麻黍稷麥豆」,部份也有在粵地栽種,只是粵地的稻穀類飯食更為多樣和突出。至於烹調助料,如「鹽酒油糖葅」,在南方都是本土盛產之物。此外,粵地得天獨厚的地理環境,屈大均稱為「廣為水國,人多以舟楫為食」,在日常穀食以外,能享用的食物種類也眾多,如家禽類有「雞鴨鵝鶉鴿」,鱗介類有「魚鼈蠔蜆蠃」,蔬果類有「蕉蔗藷瓜薑」,肉食類有「羊猪獐鹿蛇」,無不可以入饌,林林種種,在三百年前屈大均《廣東新語》中備載詳盡。借古以證今,既可探源溯流,究其源委,也可揭示廣東飲食文化之歷史梗概,況且,這種飲食習慣,一直延續至今,形成南方飲食文明的一大特色。

    ▸ 講者簡介
    陳永豐,樹仁大學中文系高級講師,北京大學1991年中文系碩士畢業,自1991年至今,任教於樹仁大學中文系。


    ▍〈青魚雪落鱠橙虀:唐詩中魚膾的作法及詩人的嘗鮮風尚〉

    《詩經・小雅・ 六月》載:「飲御諸友,炮鱉膾鯉」,反映早於周代,我國人已有食用魚膾的風習,此風到了唐代更為鼎盛。《全唐詩》裡已有不少關於唐詩人烹調及品嚐魚膾的描述,細閱之下,除了可以洞悉唐人食用魚膾的理想季節、環境與場合外,更能了解其料理魚膾的方法、魚膾最宜與什麼時令食品搭配食用、魚膾宴的普遍性及魚膾的意象與典故等。這些詩篇學術性及趣味性兼具,使讀者可從精神及物質生活兩個層面,感受唐人的嘗鮮風尚及飲食文化。

    ▸ 講者簡介
    伍鈞鈞,復旦大學文學碩士、中山大學文學博士,現為香港樹仁大學中國語言文學系助理教授兼副系主任[語言教學]。主要研究領域為杜甫及其詩文研究、唐代士人生活風尚、唐代詩文與詩文批評、唐五代小說等。任教科目包括:李白杜甫詩、唐宋文、唐宋文學地理研究、中國文學與正向人生等。學術論文見於《國學研究》、《古典文學知識》、《中國文化研究》、《馬大華人文學與文化學刊》等學刊。


    ▍〈從口味說起:汪曾祺飲食散文的「博雜」談〉

    飲食之於文學,常作為文化或政治象徵涵義,暗示讀者深掘箇中微言大義。相對來說,汪曾祺(1920-1997)喜在其散文中敷陳各地飲食,考證辨異,更不避博雜,筆調散漫平實。然而,縱觀其1980至1990年間的飲食散文,遍談各地口味之差異、偏食與雜食之取向,乃至討論「文化小說」在紙上談「吃」的考古癖,暗中指向文學的標準與越界,這些小議是漫不經心還是別有言外之音?本文聚焦汪曾祺八十年代散文有關飲食之論述,窺察作者以博為旨的動因。在其「博雅(雜)」的風格下,如何揭示出「文學」與「飲食」在個人記憶與歷史想像中互為調和的特點。

    ▸ 講者簡介
    王素韻,香港樹仁大學中國語言文學系講師,香港中文大學哲學博士,專研二十世紀中國文學。


  • #28 福島/輻島:核電是福是禍?(嘉賓:劉健芝、黃小媚)

    2022.03.2230分鐘

    311大地震發生11年,日本東北外海再次發生地震,有人猜測是311的餘震。

    當年大地震引發的福島核泄漏事故,至今核污染禍害仍無法解決。日本政府宣佈將於2023年春把福島第一核電站的120多萬噸核污水傾入太平洋,引來日本民間以至國際間極力反對,因恐此舉或將禍及全球環境和子孫後代。然而,這只是核電產業污染問題的冰山一角。

    今集會客室請來《福島/輻島:核電是福是禍?》兩位作者帶大家深入了解,福兮、禍兮,都必須吸取教訓,多掌握一些有關核防護的基本知識。畢竟,我們生活在現代文明中的每一個人,離核都不遠。

    嘉賓:
    劉健芝(嶺南大學文化研究及發展中心生態文化部主任,嶺南大學文化研究系副教)
    黃小媚(文字工作者,教授漢語、西班牙語、英語,從事學術和文學翻譯、研究與寫作活動。)

    《福島/輻島:核電是福是禍?》
    購買連結:https://bit.ly/3D5vRYb

  • #27 看不見的禮物(嘉賓:莊國棟、梁凱程)

    2022.03.0419分鐘

    《看不見的禮物》是融合專業口述影像導航、點字以及觸感元素的兒童繪本,希望將閱讀的樂趣,無障礙地帶給所有小朋友,讓小讀者都能了解視障小朋友的需要。

    今集會客室請來兩位《看不見的禮物》的策劃人——滾動的書Rolling books創辦人莊國棟(James)、香港口述影像協會創辦人梁凱程(Dawning),與大家分享繪本的成書過程,讓大家更加了解口述影像的意義。

    《看不見的禮物》
    圖書資料:https://bit.ly/35v6jYf

    高清影像版:https://youtu.be/Ovd6zpwuD8I

  • 【一本|活動回播】讀書志:香港內地讀書雜誌主編高端對話(下)

    2022.02.1657分鐘

    「深港澳共讀」活動作為多樣文化的重要交流平臺,探索如何呈現更好的文化新觀點文藝新風向,出版人作為其中的重要角色,彼此之間的互相交流顯得尤為重要。

    在中國文化傳承的長河中,1979年北京三聯創刊《讀書》,發展為兼重思想性與可讀性的重要讀書雜誌,成為文化的號角,影響幾代人。《讀書》雜誌與時代同頻共振,與一代代讀者和愛書人共同成長,在文化建設中發揮了極其重要的作用。

    而香港擁有著豐富的文化積澱、東西交匯的地緣優勢,一直堅持扮演著聯通內地及海外的重要角色。香港三聯秉承《讀書》傳統,本著推廣閱讀的使命,創刊香港版《讀書雜誌》。
    兩本《讀書》雜誌同根同源,同樣背負著傳承與發展的使命感讓兩本雜誌在不同時間與地點惺惺相惜,共守初心。本次深港澳共讀·書店沙龍活動特策劃「讀書志:香港內地讀書雜誌主編高端對話」活動,希望通過三地雜誌主編以連線形式共同探討“互聯網環境下的雜誌出版與閱讀”,是為文化交流與發展的最佳注腳。

    嘉賓:
    香港|《讀書雜誌》
    社長 傅偉中
    總編輯 李家駒
    執行總編輯 周建華
    編委會成員 葉佩珠

    北京|《讀書》
    總編輯 蕭啟明
    副總編輯兼主編 常紹民

    深圳|
    深圳市閱讀聯合會會長 尹昌龍

    高清足版本視頻:https://bit.ly/34U3aRd

  • 【一本|活動回播】讀書志:香港內地讀書雜誌主編高端對話(上)

    2022.02.1456分鐘

    「深港澳共讀」活動作為多樣文化的重要交流平臺,探索如何呈現更好的文化新觀點文藝新風向,出版人作為其中的重要角色,彼此之間的互相交流顯得尤為重要。

    在中國文化傳承的長河中,1979年北京三聯創刊《讀書》,發展為兼重思想性與可讀性的重要讀書雜誌,成為文化的號角,影響幾代人。《讀書》雜誌與時代同頻共振,與一代代讀者和愛書人共同成長,在文化建設中發揮了極其重要的作用。

    而香港擁有著豐富的文化積澱、東西交匯的地緣優勢,一直堅持扮演著聯通內地及海外的重要角色。香港三聯秉承《讀書》傳統,本著推廣閱讀的使命,創刊香港版《讀書雜誌》。
    兩本《讀書》雜誌同根同源,同樣背負著傳承與發展的使命感讓兩本雜誌在不同時間與地點惺惺相惜,共守初心。本次深港澳共讀·書店沙龍活動特策劃「讀書志:香港內地讀書雜誌主編高端對話」活動,希望通過三地雜誌主編以連線形式共同探討“互聯網環境下的雜誌出版與閱讀”,是為文化交流與發展的最佳注腳。

    嘉賓:
    香港|《讀書雜誌》
    社長 傅偉中
    總編輯 李家駒
    執行總編輯 周建華
    編委會成員 葉佩珠

    北京|《讀書》
    總編輯 蕭啟明
    副總編輯兼主編 常紹民

    深圳|
    深圳市閱讀聯合會會長 尹昌龍

    高清足版本視頻:https://bit.ly/34U3aRd

  • 【一本|活動回播】《香港粵劇戲台服飾裝扮藝術:個案研究——戲服大師陳國源》新書分享會

    2022.02.0869分鐘

    劇獲聯合國教科文組織列為世界級的非遺項目,粵劇老倌除了唱、做、唸、打的藝術出眾之外,老倌配合化妝、穿戴的頭飾和戲服,道具和鑼鼓等演繹故事情節,糅合了文學、戲劇、曲藝、舞蹈、武打及曲譜等都蘊含豐富的藝術價值,堪稱嶺南的文化瑰寶。

    《香港粵劇戲台服飾裝扮藝術:個案研究——戲服大師陳國源》一書探討粵劇與戲台服飾在香港一地的發展,包括:概述二十世紀粵劇發展與戲服演變的時代特色、解構香港粵劇戲台服飾角色穿戴文化、陳國源口述歷史及個案研究。

    主持:伍婉婷

    嘉賓:陳國源、區志堅、黎佩娟、高寶齡

    《香港粵劇戲台服飾裝扮藝術:個案研究——戲服大師陳國源》
    購買連結:https://bit.ly/3GzcUxg

  • #26 紙本情意結(主持:甘國亮|嘉賓:黃源順)

    2022.02.0453分鐘

    黃源順(Peter Wong),曾任《號外》雑誌出版人及總編輯,現為《MAGAZINE P》出版人及總編輯。在雜誌界打滾三十年的Peter,對於紙本雜誌有一份情意結,電子版即使再方便、再盛行,仍是無法取代紙本,今集會客室,Peter將與好友甘國亮將這份情意娓娓道來。

    高清影像版:https://youtu.be/4F82AAVu7pM

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】《屋邨尋味記》新書分享會

    2022.01.1147分鐘

    《屋邨尋味記》匯集蕭欣浩博士多年前在屋邨長大所累積的經驗,既為本地獨特的飲食文化,留下了一些記錄,也有抒發對香港飲食越趨商業化、缺乏個性的一點看法。

    蕭博士透過文字,用心推廣本港彌足珍貴的飲食文化,我們在一邊細味食物故事之餘,亦可加深對本土的熱愛。

    蕭博士來到尖沙咀商務現場,與大家一起回味這份屋邨滋味。

    《屋邨尋味記》
    購買連結:https://bit.ly/32ZDbap

    分享會足本版影片:
    https://youtu.be/NHP-tTENGHY

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】《心痛診療所》:心痛教會我的事

    2021.12.2356分鐘

    心痛並不只是文學修辭,更是實在的心理反應,《心痛診療所──探索內心的自癒練習》作者梁重皿及馮曉青,以臨床心理學家的知識與經驗,細說城市人在不同的際遇中,常見的幾種心痛的狀態,並以個案分析及工作經驗,帶領大家如何從心痛中認識自己,「自癒」創傷。

    《心痛診療所──探索內心的自癒練習》
    https://bit.ly/3pnN8Xe

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】漫談NBA今昔——《說籃高手》新書分享會

    2021.12.1573分鐘

    作為NBA球迷,張丕德的粵語評述很可能陪伴你一同長大!Peter由幕後走到台前現身說法,與好友丘雨勤漫談他和NBA結緣多年的故事。現場更分享了一份獨家的翻譯手冊,究竟隊名、用語如何翻譯?又有哪個字詞是連Peter都覺得發音尷尬,難以啟齒?錯過的朋友,一齊收睇聽重溫啦!

    《說籃高手—張丕德的體育評述樂與怒》
    購買連結:https://bit.ly/3dYS4vb

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】「在家工作」—— 職場進化之道(講者:王浵世)

    2021.11.3070分鐘

    疫情肆虐,在家工作成為時尚,更或是未來的上班形式。

    這個趨勢對職場的工作規則有甚麼影響?

    業績可以量化,但如何評估個人付出?如何決定個人升遷?

    如何展現自我能力?如何發揮團隊精神?

    資深銀行家教你認清社會變化,摸通職場規則,並提出實用貼士,助你逆境自強!

    《職場抗逆力——時代巨變下的致勝之道》

    圖書資料:https://bit.ly/3rmexKz

  • #25 虛實交構的劇場風景(下)(主持:甘國亮|嘉賓:林澤群)

    2021.11.1640分鐘

    林澤群2014年加入香港話劇團為全職演員。本地劇場的中堅份子,一位表現力豐富的資深演員。曾與多個劇團合作,並多次獲香港舞台劇獎項。除舞台外,亦涉獵不同的電子媒介,集演員、編劇、導演、配音員、電視、電台主持及戲劇導師於一身。

    今集林澤群來到會客室,與藝壇前輩甘國亮分享這些年來作為演員及導師的點滴。

  • #24 虛實交構的劇場風景(上)(主持:甘國亮|嘉賓:林澤群)

    2021.11.1143分鐘

    林澤群2014年加入香港話劇團為全職演員。本地劇場的中堅份子,一位表現力豐富的資深演員。曾與多個劇團合作,並多次獲香港舞台劇獎項。除舞台外,亦涉獵不同的電子媒介,集演員、編劇、導演、配音員、電視、電台主持及戲劇導師於一身。

    今集林澤群來到會客室,與藝壇前輩甘國亮分享這些年來作為演員及導師的點滴。

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】人生的隅見 ─ 從心富起來

    2021.10.2553分鐘

    人生難免受外在環境的影響,因而每每對事物的見解做成不少的偏差,當中亦包括財富。這些徧差不但主宰你日常的行為及態度,甚至影響你一生中對幸福的追尋!在全球貧富差距格局的轉變下,我們如何以正面角度看待自己的生活;即使在面對經濟跌宕的洪流裏,仍能讓心靈屹立不倒地成長?

    《隅見集》的作者,資深銀行家及經濟學家梁兆基先生,除分享古今宗哲對財富的看法,也從經濟及心靈角度談談財富的實質意義。

    《隅見集--我如是觀》
    購買連結:https://bit.ly/3lcYfPv

    【足本版錄影】https://youtu.be/GoRlNPAlKXM

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】如何參考香港都市傳說創作嚇人鬼故?

    2021.10.2560分鐘

    十月哈囉喂,全城扮鬼扮馬。不過單靠恐怖外表嚇人,只是一時之嚇。真正恐怖的,會令人感到「恐懼蔓延」,恐怖感會延伸到日常生活之中,令人胡思亂想,變成驚弓之鳥……

    其實許多流傳甚廣的香港都市傳說,就有不少元素適合用來創作嚇人鬼故。而都市傳說形成的過程中,也有創作鬼故的基本原則在其中。

    《完全鬼故事寫作指南──講鬼故,其實唔難》及《香港都市傳說大百科》作者潘啟聰、施志明在哈囉喂之月,和大家分享各種本土鬼故事的來歷和變化,齊齊應節!

    《完全鬼故事寫作指南──講鬼故,其實唔難》
    https://bit.ly/3zR7MRI
    《香港都市傳說大百科》
    https://bit.ly/3zP3z0K
    《香港都市傳說全攻略》
    https://bit.ly/2XZ4n6k

    【足本版錄影】https://youtu.be/CIejo0niqZ8

  • 【一本 x the HUB|現場活動回播】我們相逢,我們分別,我們長相憶——舒巷城誕辰一百周年紀念 座談會

    2021.10.0699分鐘

    舒巷城原名王深泉(1921—1999),出生於香港,少年時在筲箕灣、西灣河一帶成長,曾以不同筆名發表過眾多小說、散文、新詩等。代表作《太陽下山了》寫的是五、六十年代西灣河太寧街的生活面貌;《艱苦的行程》和《白蘭花》的背景則是日佔時期的香港。適逢舒巷城誕辰一百周年,讓我們一起回顧他的作品,談談香港文學。

    相關圖書及足本版影像:https://bit.ly/3kpfxdb

  • 【一本文化節】#12 牛兄牛弟(主持:蕭欣浩|嘉賓:伍智聰、韋國雄)

    2021.09.1332分鐘

    無論你愛吃本地牛或外地牛,有兩個人你一定要識。

    一個四代賣牛肉,從相牛、揀牛、劏牛到賣牛,全科通曉,堪稱「掌門」。

    一個兩代賣凍肉,為了解西方牛肉特性,遠赴巴西屠場學藝,直是「專家」。

    兩個牛人,一直為本地牛壇屢創新猷;這次他們再度合作,以書本作載體,記述有關牛的知識及冷知識;圖解中、西式牛肉的各個部位;兩個以牛為業的家族事跡;此外,還請來了9位專業廚人,運用20個牛肉部位及15種牛內臟,烹製出38道風味牛饌。這個創舉,可說可一不可再。

    《牛兄牛弟》
    https://bit.ly/3C5iPIr

  • 【一本文化節】#10 鬥嘴一班(主持:黃獎|嘉賓:卓瑩)

    2021.09.1331分鐘

    《鬥嘴一班》系列故事圍繞小學生校園生活。這班可愛的同學們跟你和我的同學一樣,會互相取笑、互相作弄,但又會互相幫助、互相關心,在學校裏發生讓人發笑、驚訝、生氣、無奈的大小事情。每冊一個主題,分別關於同學之情、師生之情、兄妹手足之情、父子之情、愛護動物及保護大自然等,情節輕鬆有趣,讓初小至中小同學更易於投入,產生共鳴。當中的插圖生動活潑且語言程度適中,同學們可自行閱讀之餘,更能有助逐步建立閱讀習慣!

    《#24 潮流狂迷》

    一天,文樂心、江小柔等人到商場閒逛,商場裏有一台時下最流行的少女遊戲機,文樂心發現大家都自備了多張遊戲卡,自己卻一張都沒有。她很想買遊戲卡,於是不吃早餐,把早餐錢儲起來,卻在體育課暈倒了!

    後來,文樂心竟偶然從瑤瑤那裏得到了她夢寐以求的遊戲卡,當她滿心歡喜地拿着遊戲卡去商場,卻發現了一件令她晴天霹靂的事…… 同學們,你也一起來藍天小學上課吧!

    《潮流狂迷 (24)[鬥嘴一班]》
    https://bit.ly/2YFtWtd

  • 【一本文化節】#11 課本物語(主持:鄭政恆|嘉賓:鍾燕齊)

    2021.09.1330分鐘

    你讀過,但未必想過的課本密碼。

    ‧清末民初的課本不簡單,課文、配圖已非常「貼地」?
    ‧英治時期香港英文課本所呈現的世界,距離現實有多遠?
    ‧課本裏色彩繽紛的玩具插圖,隱藏了甚麼訊息?

    收藏家兼策展人鍾燕齊歷年搜羅無數課本,一頁一頁揭下去,串起的是藏在課文裏的時光隧道。那裏有兒時上課搗蛋的回憶、香港不同年代的社會面貌,紙頁背後還可解讀出當年的中外歷史、意識形態、美感和裝幀技術的變化,以至對今昔教育的思考。
    全書精選多本清末至一九七○年代的課本,附超過二百張圖像,分四章細說課本的過去與未來。「課本的故事」以時間為線,綜觀不同年代的課本特色;「不同科目的課本」分科呈現各科課本多年來的變和不變:「課本的設計」則從插圖、裝幀入手,分析背後的技術發展及意識形態;「課本與教育」則反思課本與教育的關係,以至課本的未來。
    打開課本裏的時空門,再上一次我們未曾讀透的百年課堂。
    隨書附送1950年代國語課本復刻版。

    《課本物語:穿越百年時空的課堂》
    https://bit.ly/3lm2KHw

  • 【一本文化節】#9 你是誰?我是誰?解讀人心的筆跡秘密(主持:鄭政恆|嘉賓:林婉雯)

    2021.09.1330分鐘

    為什麼總是對未來感到迷茫,不了解內心的自己?
    我有哪些天賦?到底適合哪個行業?
    身旁的另一半,是對的人嗎?她可以成為我的閨密嗎?
    抑鬱、焦慮,是內心生病了嗎?透過寫字,就能變得快樂?

    筆跡學家說:「見字如人」。一筆一畫,正揭露著你的內心世界。在這本書中,林婉雯分享了許多筆跡心理分析的方法和個案,帶領讀者透過筆跡,了解最真實的自己。

    《你是誰?我是誰?解讀人心的筆跡秘密》
    https://bit.ly/3z70o48

  • #23 圖書館猜情尋(主持:蒲葦|嘉賓:梁科慶)

    2021.09.0629分鐘

    梁科慶,正職為圖書館館長,公餘寫作,創作題材廣泛,有留學指南、親子教養《爸媽也上網》、小說《Q版特工》系列等,陪伴大家度過青蔥歲月。

    今集會客室,請來蒲葦與梁科慶,以作品《圖書館猜情尋》為主線,細述他歷年的創作靈感及心得。

    梁科慶作品:https://bit.ly/3DJJ3BY

  • #22 我係聲優.馮錦堂——配音員的好聲歲月(主持:STEM Sir|嘉賓:馮錦堂)

    2021.09.0627分鐘

    今集香港書展前的會客室,特別為大家請來大家耳熟能詳的聲音!包括「足球小將」的小志強、「龍珠」的笛子魔童、「聖鬥士星矢」的星矢、「美少女戰士」的地場衛、「櫻桃小丸子」的丸美班長……,以為好多人?其實都是來自同一個人——資深配音員馮錦堂,人稱堂哥!由堂哥親自述說配音員的入行經過及當中的甜酸苦辣,還會逐一細數他配音生涯中難忘的經典動畫角色,請即收聽啦!

    《我係聲優.馮錦堂——配音員的好聲歲月》
    購買連結:https://bit.ly/3seyBwU

  • 【一本文化節】#8 屋邨尋味記(主持:米哈|嘉賓:蕭欣浩)

    2021.08.0433分鐘


    《屋邨尋味記》匯集蕭欣浩多年前在屋邨長大所累積的經驗,既為本地獨特的飲食文化,留下了一些記錄,也有抒發對香港飲食越趨商業化、缺乏個性的一點看法。全書共分五章,分別是茶餐廳、大牌檔、術市、零食店和茶樓,而每一章都會以該地點的特色食物為主角,比如咖啡、奶茶、多士、腸粉、燒味、幅字麵、蛋散等等。蕭博士透過文字,用心推廣本港彌足珍貴的飲食文化,我們在一邊細味食物故事之餘,亦可加深對本土的熱愛。

    《屋邨尋味記》
    https://bit.ly/3i44MvH

  • 【一本文化節】#7 陳美齡親子繪本(主持:梁蔚澄|嘉賓:陳美齡)

    2021.08.0433分鐘

    由美國史丹福大學教育學博士陳美齡第一套親自著繪,培養幼兒良好品格和素養的繪本故事!

    《陳美齡親子繪本系列》一套 4 冊,是由美國史丹福大學教育學博士陳美齡首度親自著繪的用心之作。故事環繞三位小朋友——小和、小昇和小協,學習成為正直誠實、樂於助人,尊重別人和愛護地球的孩子爸爸媽媽可透過親子閱讀,從中培養幼兒良好的品格和素養。書末更有陳美齡跟家長分享親子閱讀心得。

    《陳美齡親子繪本系列》一套4冊
    https://bit.ly/3Ce1KwO

  • 【一本文化節】#6 電競解毒(主持:馬世豪|嘉賓:鄧皓禮@ER Esports)

    2021.08.0428分鐘

    在大部分香港家長眼中,「電競」等於「打機」,是子女貪玩和偷懶不溫習的藉口。本書由ER Esports聯同在香港和歐洲職業球隊擔任駐隊運動心理學家,結合正確的打電動教育理念,以及豐富心理輔導經驗,以「電競」為主題,讓家長們重新認識電競產業,讓子女體驗另一面的學習。


    《電競解毒——從電玩中贏得親子關係》
    https://bit.ly/37ytoa1

  • 【一本文化節】#5 日本的100個為甚麼3(主持:米哈|嘉賓:啦兒)

    2021.07.2332分鐘

    點解我無得去日本旅行?

    對於這個問題,我無法回答,

    但書內收集了100個關於日本的「為甚麼」,

    為你呈上飲食、生活甚至交友的有趣知識,

    也為有意留學日本的朋友提供實用小百科。

    就讓我們懷著「返鄉下」的期待,

    再認識一下日本吧!

    《日本的100個為甚麼(3)》
    https://bit.ly/36YVz1r

    《日本的100個為甚麼(2)》
    https://bit.ly/3y1jTvw

    《日本的100個為甚麼》
    https://bit.ly/3xZ1sYo

  • 【一本文化節】#4 健康輕鬆飽住瘦(主持:蕭欣浩|嘉賓:陳倩揚)

    2021.07.2333分鐘

    《健康輕鬆飽住瘦——低醣飲食生活提案》
    購買連結:https://bit.ly/3BwElXd

  • 【一本文化節】#2 世代與閱讀 ─ 不同年齡,閱讀的心理勵志書也不一樣?(主持:米哈|嘉賓:方婷)

    2021.07.0934分鐘

    第一屆「一本文化節 x the CREDIT」

    開場活動:閱讀文化研究所

    去年心理勵志圖書銷售急升,除了為熟悉的《被討厭的勇氣》、《原子力量》之外,其實不同年紀的人也有各自的心水!男士與女士的閱讀取態大不同?年紀愈大愈愛學習?

    今集請來心理學家方婷,與米哈一起為大家解畫!

    【主持】

    米哈,Louis Miha。作者,港台電視節目《文學放得開》、電台節目《哈林奭失眠》主持,浸大人文及創作系哲學博士,現任教於該系,兼任中大文化管理課程講師,曾出版訪談集《文藝勞動》、短篇小說集《餡餅盒子》、散文集《讓希望催促自己趕路》等。

    【嘉賓】

    方婷(Jasmin Fong),本地輔導心理學家、國家二級心理諮詢師、樂融整合心理治療中心創辦人,碩士畢業於悉尼大學傳理系及香港樹仁大學輔導及心理學系,並分別擁有電影文學士和心理系理學士學位,身份由影視編劇、大學講師,到心理學家,開創多元生活方式。

    超過10年戲劇、電影、傳媒工作及專上學院教育經驗,現兼任美國上愛荷華大學、香港大學明德學院、香港中文大學專業進修學院、香港浸會大學持續教育學院、香港公開大學李嘉誠專業進修學院及香港青年協會講師。主要教授心理學、人際溝通、個人成長和傳媒理論等課程。

  • 【一本文化節】#3 三國傳真(主持:李鈞杰|嘉賓:陳萬雄)

    2021.07.0929分鐘

    【一本文化節】香港書展優先場

    三國傳真(主持:李鈞杰|嘉賓:陳萬雄)

  • 【一本文化節】#1 閱讀星座學 ─ 12星座讀書習慣大解構(主持:米哈|嘉賓:陳糖)

    2021.07.0935分鐘

    第一屆「一本文化節 x the CREDIT」

    開場活動:閱讀文化研究所

    顧名思義,透過閱讀數據作出各項有趣調查!首個調查就是12星座的閱讀態度,究竟邊個星座求知慾最強?邊個最有冒險精神?邊個又最fashion呢?收聽星座達人陳糖與米哈的直播啦!

    【主持】

    米哈,Louis Miha。作者,港台電視節目《文學放得開》、電台節目《哈林奭失眠》主持,浸大人文及創作系哲學博士,現任教於該系,兼任中大文化管理課程講師,曾出版訪談集《文藝勞動》、短篇小說集《餡餅盒子》、散文集《讓希望催促自己趕路》等。

    【嘉賓】

    陳糖,星座達人、心靈導遊,在道壇上唸佛經的西方占星人,逾十年研究不同身心健康工具經驗。專長統合中西不同身心靈資訊,配合個人地圖,找出重點,助人心靈成長。



  • #21 昨天喝了河豚湯(主持:甘國亮|嘉賓:米哈)

    2021.06.2453分鐘

    每一個時代,都有屬於那一個時代的作家,而每一個作家,都有屬於他們那一個時代的殘酷世界,面對林林總總的殘酷,作家是怎樣活過來,一直寫下去的呢?

    今集會客室請來「一本」主持群之二:米哈與甘國亮到來,與大家談談每個時代的作家,帶來了怎樣的生活啟示。

  • #20 石板街火車站(主持:區凱聲|嘉賓:金鈴)

    2021.06.1829分鐘

    金鈴第49本作品《石板街火車站》講述冰島女孩回到出生地香港,在這裏開展了一個魔幻旅程。

    究竟這次故事的構思何來?
    為何冰島女孩會加到故事裏?
    故事場景又有何巧思?

    今集請來電台主持區凱聲與金鈴暢談新書,與大家走進金鈴的寫作世界。

    《石板街火車站》
    購買連結:https://bit.ly/3yXjYkA

  • #18 甘味百年(上):三代藥師的故事(主持:甘國亮|嘉賓:林偉正)

    2021.06.0843分鐘

    香港百年字號春回堂,至今已傳至第三代林偉正,見證了中環變遷。一連兩集會客室,甘國亮與好友林偉正分享這所百年藥行的人情故事,以及從戲劇裏看人生。

  • #19 甘味百年(下):三代藥師的故事(主持:甘國亮|嘉賓:林偉正)

    2021.06.0830分鐘

    香港百年字號春回堂,至今已傳至第三代林偉正,見證了中環變遷。一連兩集會客室,甘國亮與好友林偉正分享這所百年藥行的人情故事,以及從戲劇裏看人生。

  • #17 營養師給孩子的36道有營料理(主持:蕭欣浩|嘉賓:陸蕙華、盧庭威)

    2021.05.3130分鐘

    小朋友明明吃得飽,卻長不高,該怎麼辦?

    飲食要均衡,彩虹飲食法如何應用?

    註冊營養師陸蕙華(Denise)及盧庭威(Kurtus)為父母與子女建立親子營養廚室,全家一起投入煮食的樂趣,出版《營養師給孩子的36道有營料理》一書。今集會客室由蕭欣浩博士與Denise及Kurtus一起與大家講解小朋友的營養學!

    《營養師給孩子的36道有營料理—讓孩子從此愛上吃!》
    購買連結:https://bit.ly/3wxQZ56

  • #16 生活禪‧人間道(主持:吳健文|嘉賓:源永文、鄭國江)

    2021.05.2443分鐘

    生活禪──淺談佛門諸聖、護法伽藍的由來及分享作者對佛學的體會。

    人間道──略說道教仙家和民間諸神的典故。

    《生活禪‧人間道》作者源永文,字天擇,號方外閒人。香港土生土長之七十後,同時從事展覽及文化推廣工作近二十年,廣交朋友。從幼喜愛繪畫,自學至今,受羅冠樵、王澤、王司馬、藤子不二雄及鳥山明影響最深。好以佛、道人物入畫,題材重視祥和,予人舒懷為主旨。

    今集會客室請來前電視台記者吳健文擔任主持,訪問源永文及著台填詞人鄭國江,兩位以畫會友,由相識說起,分享成書過程、舊日香港文化、佛家的思想及生活故事。

    【相關圖書】
    《生活禪‧人間道》
    購買連結:https://bit.ly/3ewndaE

    《鄭國江詞畫人生(第二版)》
    購買連結:https://bit.ly/3uD9Jzi

  • #15 品牌營造7部曲(主持:嚴志明|嘉賓:吳秋全)

    2021.05.2132分鐘

    MCL品牌策劃設計顧問有限公司的創辦人、創意總監及首席品牌顧問吳秋全先生繼《品牌成功7R法》後推出《品牌營造7部曲》,除了將7R反思精神展現於品牌改造的7個向度外,更為深層次地以按部就班的方法,揭開品牌思考、梳理、企劃、創造、運作、管理及執行的迷思,為品牌邁向完整體系做好工作。

    今集會客室請來建築師嚴志明教授與吳秋全先生一起為大家分享品牌營造的方法及要素。

    相關圖書:
    《品牌營造7部曲—品牌大師吳秋全實案紀錄》
    https://bit.ly/3pY1lHT
    《品牌成功7R法:品牌大師吳秋全實案記錄》
    https://bit.ly/3uCJMQy
    《創意營商--設計思維應用與實踐》
    https://bit.ly/3tBBR4A
    《地方營造--重塑街道肌理的過去與未來》
    https://bit.ly/3xZYjaZ
    《活在設計--從衣食住閒開始》
    https://bit.ly/3hm98OL

  • #14 邊吃邊瘦(主持:蕭欣浩|嘉賓:周靈山)

    2021.05.1126分鐘

    你曾否經歷過,心情不好時總想吃東西?但又怕吃胖了,心情更差。別擔心,周靈山的《邊吃邊瘦》系列幫到你!

    最新一本《邊吃邊瘦(3)──56道陪你共渡時艱的快樂食譜》,這本仿製邪惡美食的減卡食譜與傳統的食譜不同,讓你嚐到正確又美味的食物,為你提供營養,助你變得強壯、改善情緒、邊吃邊瘦。

    今集會客室請來愛吃之詩人蕭欣浩與周靈山一起暢談美食,到底靈山如何愈食愈瘦?立刻收聽!

    【邊吃邊瘦系列】
    《邊吃邊瘦(3)──56道陪你共渡時艱的快樂食譜》
    https://bit.ly/3o6TCb2

    《邊吃邊瘦(2)--56道無添加、減油糖食譜》
    https://bit.ly/3xVRGGC

    《邊吃邊瘦--50道獨家瘦身食譜》
    https://bit.ly/3uwgjI0

  • #13 觀雲識天賞光影(主持:鄧文瀚STEM Sir|嘉賓:岑智明)

    2021.05.0442分鐘

    香港有UFO雲?
    觀雲也有STEM知識?
    見彩虹不難,但見雙彩虹是否需要天時地利人和?

    其實香港有許多大自然美景,抬頭望就可以見到!香港氣象學會彙集了過百張香港及世界各地的雲圖和大氣光學現象的照片,出版《觀雲識天賞光影--有趣的雲和大氣光學現象》一書,再加上淺白註釋講解相關現象形成原因,領略到觀雲的樂趣和天氣變化的奧妙。

    今集請來香港氣象學會代表、前天文台台長岑智明先生與鄧文瀚STEM Sir一起,從氣象學習STEM知識。

    《觀雲識天賞光影--有趣的雲和大氣光學現象》
    購買連結:https://bit.ly/3m7NiOL

  • #12 文青們,書店店員其實是這樣的!(主持:Kim|嘉賓:黃國軒、鄭竣涵)

    2021.04.2337分鐘

    今集會客室「一本」聯同非凡出版為大家呈獻世界閱讀日特備節目——「文青們,書店店員其實是這樣的!

    請來《店量人生——書店店員與你的相遇時刻》作者黃國軒、鄭竣涵分享書店的工作。書店店員並非閒時聞聞書香、感受文字,其實做最多可能是搬書、包書、上書,甚至打老鼠,絕對打破文青們對書店的想像。

    一起聽聽兩位店員哥哥談工作、談笑料,了解經營書店的辛酸。

    《店量人生——書店店員與你的相遇時刻》
    購買連結:https://bit.ly/3ngAcjA

  • #11 滙豐銀行七大趣聞(下)(主持:張宇程、甄梓祺|嘉賓:王浵世、鄭寶鴻)

    2021.04.2130分鐘

    王浵世先生是第一代北上銀行家,於匯豐銀行工作超過30載,曾為匯豐中國業務總裁、民生銀行行長,見證匯豐銀行的階段性發展,並進軍國際市場。先後出版《香港‧上海‧滙豐故事》、《我在滙豐的那些年》分享工作軼,淺談銀行管理文化。

    香港歷史專家鄭寶鴻,是錢幣、郵票、歷史照片、明信片等的收藏者,對香港殖民地時期、日治時期的歷史及文化、地方誌等有專家級的認識。

    一連兩集會客室,兩位由第一代滙豐銀行說起,解畫坊間一個個傳聞:

    .滙豐獅子的名稱何來?
    .樓頂大炮是風水陣?
    .「買辦」指何人?
    .半島酒店頂層有間貴賓專用的分行?
    .設備用料上乘,枱椅用斧頭也劈不爛?

    想知道傳聞的真與假?請即收聽!

    如果想睇埋節目提及的圖片,睇番full version的片段啦!
    足本版:https://youtu.be/MMG08LyDkbM

    -
    相關圖書
    《我在滙豐的那些年》
    購買連結:https://bit.ly/2Q2bMhj

    《香港‧上海‧匯豐故事》
    購買連結:https://bit.ly/3296h2X

    《香港華洋行業百年 -- 貿易與金融篇》
    購買連結:https://bit.ly/3a9COds

  • #10 滙豐銀行七大趣聞(上)(主持:張宇程、甄梓祺|嘉賓:王浵世、鄭寶鴻)

    2021.04.1928分鐘

    王浵世先生是第一代北上銀行家,於匯豐銀行工作超過30載,曾為匯豐中國業務總裁、民生銀行行長,見證匯豐銀行的階段性發展,並進軍國際市場。先後出版《香港‧上海‧滙豐故事》、《我在滙豐的那些年》分享工作軼,淺談銀行管理文化。

    香港歷史專家鄭寶鴻,是錢幣、郵票、歷史照片、明信片等的收藏者,對香港殖民地時期、日治時期的歷史及文化、地方誌等有專家級的認識。

    一連兩集會客室,兩位由第一代滙豐銀行說起,解畫坊間一個個傳聞:

    .滙豐獅子的名稱何來?
    .樓頂大炮是風水陣?
    .「買辦」指何人?
    .半島酒店頂層有間貴賓專用的分行?
    .設備用料上乘,枱椅用斧頭也劈不爛?

    想知道傳聞的真與假?請即收聽!

    如果想睇埋節目提及的圖片,睇番full version的片段啦!
    足本版:https://youtu.be/3-AikxpB1Hs

    -
    相關圖書
    《我在滙豐的那些年》
    購買連結:https://bit.ly/2Q2bMhj

    《香港‧上海‧匯豐故事》
    購買連結:https://bit.ly/3296h2X

    《香港華洋行業百年 -- 貿易與金融篇》
    購買連結:https://bit.ly/3a9COds

  • #9 一本讀懂中國文學史(主持:蒲葦|嘉賓:潘步釗)

    2021.04.1231分鐘

    閱讀文學經典,是學習做人處世,欣賞世間美好事物的開始。了解中國文學史,就是讓你進入文學世界的一扇大門。

    知人而論世,了解中國文化、學習中國文學,絕不能抽離時代發展,只憑文本想像。對文學史的基本了解,是學習中國文學最重要的第一步。

    今集會客室請來資深中文科老師蒲葦與《一本讀懂中國文學史(增訂版)》及《金庸小說裏的中國文學》作者潘步釗,兩位一同教你如何簡單讀懂文學史。

    《一本讀懂中國文學史(增訂版)》
    購買連結:https://bit.ly/3db8waU
    《金庸小說裏的中國文學》
    購買連結:https://bit.ly/3rAmdW7

  • #8 香港百年風月變遷 (主持:鄭明仁|嘉賓:陳青楓)

    2021.04.0630分鐘

    《香港百年風月變遷》縷述香港自開埠以來,歡場行業逾百年間的發展,從側面反映香港的民生及社會狀況。

    今集會客室請來資深傳媒人鄭明仁擔任主持,與好友陳青楓細述香港「風月」的掌故逸聞。

    《香港百年風月變遷》
    購買連結:http://bit.ly/2Nzfn5k

  • #7 再寫經典——邱剛健晚年劇本集(嘉賓:羅卡、喬奕思|主持:鄭政恆)

    2021.03.3032分鐘

    三屆金像獎最佳編劇得主邱剛健,揚名於香港電影新浪潮。他一生縱橫兩岸三地,創作了大量探索人性的劇本,包括《胭脂扣》、《人在紐約》、《阮玲玉》等,皆被公認為香港經典,享譽國際。他在2003年由美國紐約移居北京,重回華語電影世界,先後創作五個電影劇本,均為對經典作品、類型片的改編或重構。

    2021年,《再寫經典——邱剛健晚年劇本集》出版,精選邱剛健晚年四個重要劇本:《寶劍太子》、《復活》、《罪人》、《胭脂雙扣》。後三個劇本為他與晚年老伴趙向陽女士共同創作。在是次「一本會客室」,資深影評人鄭政恆與本書策劃羅卡及編者喬奕思將探討邱剛健晚年的劇本創作。

    《再寫經典——邱剛健晚年劇本集》
    購買連結:http://bit.ly/3c28Ppa

  • #6 精明選對英國樓(主持:米哈|嘉賓:林浩文)

    2021.03.2233分鐘

    ○香港得18區,但英國首都倫敦已比香港大,尚有大小城市、海邊小鎮任你選。
    ○香港人住細單位,但英國房屋類型多,有公寓、排屋、獨立屋等,各有特色。
    ○買英國樓,先確立自己的置業目標,再配對「最適合自己」的地段及物業類型,認清英國跟香港不一樣置業流程,避開地雷位,才是最精明。

    近年港人對買英國物業的興趣大升,你想投資獲利,還是落戶移居?不同置業目標,買英國樓的選擇大不同!從事房地產行業逾20年,現職英資測量師行執行董事的林浩文(Thomas Lam),掌握英國物業市場最全面的專業資訊,在今集會客室教你配對最適合自己的物業類型,帶領你精明部署買英國物業的策略。

    《精明選對英國樓》
    購買連結:http://bit.ly/2O6XyLq

  • #5 影之忘返——談文學創作(主持:蒲葦|嘉賓:劉偉成)

    2021.03.1633分鐘

    作家劉偉成推出新作《影之忘返》散文集,紀錄從出走到忘返到回歸的軌跡——有源於繪本的感悟,有外地旅遊的文化觀察,有童年點滴的記錄,有文藝作品的解讀,也有現實中遇到的人的故事。

    今集聽晚劉偉成將與師兄/師弟蒲葦大談寫作的小故事:

    • 偉成每天跟身的大背包藏的是甚麼?
    • 曾言入港大就好像過馬路般簡單,但竟然過路失敗?
    • 寫作與教人寫作有何困難?

    《影之忘返》
    購買連結:http://bit.ly/3rSsVqY

  • #4 玩轉STEM—拆解12款玩具的科學原理(主持:梁子雲|嘉賓:鄧文瀚 STEM sir)

    2021.03.0928分鐘

    玩具,提升孩子的科學潛能!遊玩是小朋友的天賦,如何在玩樂中成長?

    今集會室請來創新教育共享聯盟聯合創辦人梁子雲(Leslie)擔任客席主持,與鄧文瀚STEM Sir暢談STEM發展,以及告訴大家如何透過小朋友喜愛的玩具,探索當中的科學知識,激發他們的好奇心及求知慾,發展多元化思維模式,培育分析及解難能力。

    《玩轉STEM——拆解12款玩具的科學原理》
    購買連結:http://bit.ly/3bjsdOL

  • #3 也許你真的不如你所想那樣(主持:王貽興|嘉賓:素黑)

    2021.03.0230分鐘

    你不是要「找回」或「做回」自己,而是要「辨認出」自己。

    素黑新書《也許你真的不如你所想那樣》以精闢案例和自療方案,教你掌握「看通透」的法門,認出自己的真面,透視家庭、成長、健康和感情史,避免犯下人性的五大死穴,提高心性修為,為自己解困,和自己相認,重塑一個美麗自信、清安自在的自己。

    是次會客室請來作家王貽興擔任主持,與素黑談新書,也教大家如何看透自己。

    《也許你真的不如你所想那樣》
    購買連結:http://bit.ly/37NYpXP

  • #2 龍市樓論(主持:李偉榮|嘉賓:汪敦敬)

    2021.02.2231分鐘

    知名的樓市專家汪敦敬博士在《龍市樓論》提及的龍市樓論經過十年印證,準確預測樓市走勢,認為有能力上車的年輕人,應把握龍二調整期量力上車,書中具備詳盡分析。

    是次「一本」會客室,請來天窗文化集團行政總裁李偉榮先生擔任客席主持,與汪博士談論現今的樓市市況。

    《龍市樓論》
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  • #1 流動香港飲食誌(主持:黎漢傑|嘉賓:蕭欣浩)

    2021.02.1831分鐘

    《流動香港飲食誌》匯集蕭欣浩博士多年來累積的經驗,為飲食相關的書籍和電影,留下了一些評論,也有抒發對香港和台灣的飲食文學、文化的一點看法。是次「一本」會客室,請來初文出版社總編輯黎漢傑與蕭欣浩博士與大家暢談香港飲食文化。

    《流動香港飲食誌》
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    《解構滋味:香港飲食文學與文化研究論集》
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